Traiteur Méan  -
La porchetta, les barbecues, la choucroute, la paella, le couscous.

La porchetta: 

Elle est une de nos spécialités, préparée de manière traditionnelle et cuite lentement en nos fours pour qu'elle conserve son gout et son croustillant, la porchetta ravira vos invités. Une communion, une fête d'école, un meeting d'entreprise ou tout autre événement .N'hésitez plus c'est simple et efficace!

Elle se présente comme suit: pour 45 personnes minimum 11 € par personne ( en dessous de 45 possible mais avec supplément ou possibilité de roulade Porchetta et au dessus 60 tarif dégressif! ) 

Porchetta,
Buffet de crudités de saison, (5 sortes)
Pommes de terre au four, 
Sauce forestière chaude, 
Sauce tartare, 
Sauce andalouse,
Ketchup, 
Mayonnaise, 
Pain, 
Beurre salé, 
Beurre à l'ail.





Les Barbecues:

Le barbecue, idéal pour les fêtes de famille et d'entreprise, il favorise la détente et la convivialité, pas de doutes c'est ce qu'il vous faut voici nos formules :

Le barbecue "Rapido": 8.5 par personne minimum 40pers. 

(si moins de 40 pers.petit supplément, si plus de 60 personnes réduction). 

Pommes de terre au four, 
Crudités de saisons, (4 sortes)  
Salade de pâtes, 
Salade de pommes de terre campagne, 
Trois sauces aux choix,
1 brochette de poulet mariné extra, 
1 saucisse de campagne, 
1 merguez, 
Pain et beurre.

Le barbecue du "Chef": 11 € par personne minimum 40 pers. 

(si moins de 40 pers. petit supplément, si plus de 60 personnes réduction). 

Pommes de terre au four, 
Crudités de saisons, (5 sortes)
Salade de pâtes, 
Salade de pommes de terre aux lardons, 
Trio de sauces au choix, 
1 brochette de poulet marinée extra, 
1 saucisse de campagne, 
1 merguez, 
1 brochette d'agneau, 
Spareribs sauce barbecue,
Pain et beurre, 

Le barbecue "Royal": 15.5 € par personne minimum 40 pers. 
(si moins de 40 pers. supplément, si plus de 60 personnes réduction). 

Pommes de terre au four, 
Crudités de saison, (7 sortes)
Salade de pâtes, 
Salade de pommes de terre " maison ", 
Riz au curry, 
Trio de sauces au choix, 
1 brochette de poulet marinée extra, 
1 saucisse de campagne, 
1 merguez, 
1 brochette d'agneau, 
Spareribs sauce barbecue,
1 côte d'agneau, 
1 tranche de lard mariné à l'ail ou paprika, 
Pain et beurre, 

La choucroute garnie du Chef: 9 € par personne.

Choucroute nature ou au vin blanc elle bénéfice d'une cuisson lente afin de développer l'arôme et la couleur du chou. Un mélange subtile de clous de girofle, de muscade douce, de baies de Genévrier et d'épices traditionnelles font de cette choucroute un succès à chaque fois! Accompagnée de saucisse de Francfort, de lardons, de saucisson, et de saucisse fumée, elle ravira vos invités...Possibilité de servir avec un jambonneau individuel ou un jambon à l'os chaud.














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